Graduados em medicina em instituição reconhecida pelo MEC.

Professores com mestrado ou doutorado e que exercem a atividade aliando conhecimento teórico com comprovada experiência clínica.

Walter Taam Filho

– Graduação em Medicina-Universidade Gama Filho-Rio de Janeiro, Brasil (1977);
– Residência médica em Pediatria-Hospital Geral de Jacarepaguá (1978-1979);
– Especialista por concurso em Pediatria;
-Sociedade Brasileira de Pediatria (1981).
– Exerceu diversos cargos na Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro: Assessor-Chefe de Planejamento e Orçamento, Diretor dos Centros Municipais de Saúde Oswaldo Cruz e Manoel José Ferreira.
– Doutorado em Ciência dos Alimentos pelo Instituto de Química -UFRJ (conceito capes 6)
– Aposentado como Médico Pediatra da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro e como Médico do Ministério da Saúde, atuando por último, no Instituto de Nutrição Annes Dias (INAD).
– Ex-Coordenador e Professor de Pós-graduação em Nutrologia da Universidade Veiga de Almeida .
– Coordenador e Professor de Pós-graduação em Nutrologia na modalidade de EAD, pela UniRedentor.
– Membro do Comitê de Nutrologia da Sociedade de Pediatria do Rio de Janeiro, no qual ocupou a Presidência no triênio 2007-2009.
– Tem experiência na área de Medicina, com especialização em Pediatria, atuando principalmente na área de Nutrologia em acompanhamento de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, além de dedicar-se como área de interesse nos processos de utilização de Alimentos Funcionais, estudo de micronutrientes e de mecanismos oxidativos e de antioxidação biológicos.

• Bruna de Siqueira Barros
  Mestre em Ciências Médicas – PGCM UERJ
  Membro Titular do Departamento de Nutrologia Pediátrica da SOPERJ
• Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo
  Mestrado (2013) e Doutorado (2017) em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde- Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense/ Universidade de Sevilha, España
• Hélio Fernandes da Rocha
  Mestrado em Pediatria – Instituto de Puericultura e Pediatria Matagão Gesteira (1992)
  Professor assistente em Nutrologia Pediátrica do Departamento de Pediatria da UFRJ
• José César Fonseca Junqueira
  Doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005)
  Especialista em Pediatria e em Gastroenterologia Pediátrica pela SBP
  Professor Adjunto (Aposentado) da Universidade Federal do Rio de Janeiro
• Julia Donizetti Lins de Albuquerque
  Especialista em Nutrologia Pediátrica pela Sociedade Brasileira de Pediatria
  Professora Auxiliar do Internato de Pediatria da Fundação Técnico Educacional Souza Marques
• Maria Carolina de Pinho Porto
  Mestrado em terapia intensiva
  Especialista em pediatria/ Nutrologia e Terapia Nutricional pela Associação Médica Brasileira / SBP
• Mônica de Araújo Moretzsohn
  Especialista em Nutrologia Pediátrica AMB/SBP
  Membro do Departamento de Nutrologia da SOPERJ e SBP
• Ricardo do Rêgo Barros
  Especialização em Medicina de Adolescentes (Rotation) nos EUA em Washington e Maryland ( 1986)
  Chefe do Serviço de Adolescentes do IPPMG/UFRJ
• Rosane Rodrigues Caetano
  Pós-graduação/Especialização em Nutrologia / Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo –FCMSP/MEC . Aprovada pela ABRAN
  Membro do Departamento de Nutrologia /SOPERJ- Sociedade de Pediatria do Rio de Janeiro
• Sebastião Sérgio Lima dos Santos
  Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2009)
  Coordenador do curso de graduação em Nutrição da Universidade Veiga de Almeida
• Walter Taam Filho
  Doutorado em Ciência dos Alimentos pelo Instituto de Química -UFRJ
  Coordenador e Professor de Pós-graduação em Nutrologia da Universidade Veiga de Almeida (2004 a 2020)
  Coordenador e Professor de Pós-graduação em Nutrologia Pediátrica- Instituto D’Or
  Membro do Departamento de Nutrologia da Sociedade de Pediatria do Rio de Janeiro

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PROGRAMAÇÃO:

Bases da nutrologia – 20
Tópicos em nutrologia – 20
Tópicos em segurança alimentar e nutricional – 20
Nutrição na infância e adolescência – 40
Terapia nutricional em doenças crôncas – 40
Suporte nutricional crítico – 40
Alimentos funcionais / antioxidantes – 20
Doenças carenciais – 40
Polêmicas e controvérsias / terapia nutricional em situações especiais – 40
Obesidade e suas comorbidades – 20
Nutrição no século XX – 40
Metodologia da pesquisa – 20

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