Rede D´Or supera meta de certificações com selo Green Kitchen

Cumprindo um objetivo importante de sua Agenda Sustentável, a Rede D’Or inicia o ano de 2025 com a meta de certificações do Programa Green Kitchen já superada. Até o momento, 33 unidades hospitalares são adeptas ao programa.

A meta havia sido estabelecida em 2020 e previa que, até 2025, ao menos 50% das cozinhas estivessem certificadas pelo programa. Este resultado foi amplamente superado ao atingir aproximadamente 63% das unidades próprias adeptas antes do encerramento do primeiro semestre de 2025. O resultado alcançado reforça a efetividade das políticas adotadas e consolida a Rede D’Or como referência na transição para modelos operacionais mais sustentáveis no setor da saúde.

O Programa Green Kitchen propõe uma avaliação das etapas do processo de produção de alimentos, incorporando critérios de eficiência no uso de recursos naturais, a promoção de hábitos saudáveis e redução de impactos ambientais. A certificação é concedida às unidades que atendem a parâmetros técnicos estipulados pelo Programa, podendo estar relacionados à gestão sustentável da água e da energia, qualidade do ar e da água, produção local, manejo de resíduos orgânicos e recicláveis e boas práticas sanitárias.

O desempenho ambiental das cozinhas é classificado por um sistema de pontuação progressiva, representado pelos PINs, que indicam os níveis de conformidade com os princípios do programa. Em 2024, a cozinha do Hospital Copa Star obteve 62 pontos, sendo uma das únicas cozinhas dentro do programa com o PIN 6, o maior grau de pontuação.

A ampliação da participação no Programa Green Kitchen reflete o comprometimento institucional da Rede D’Or com a adoção de práticas sustentáveis na gestão alimentar hospitalar, contribuindo para a construção de sistemas de saúde mais resilientes, eficientes e alinhados às diretrizes globais de desenvolvimento sustentável.

Inicialmente conquistado pelas unidades Star, o selo GK está presente nas seguintes unidades:

· Hospital e Maternidade São Luiz Anália Franco

· Hospital Assunção

· Hospital Bangu D’Or

· Hospital Barra D’Or

· Hospital Bartira

· Hospital e Maternidade Brasil

· Hospital e Maternidade São Luiz Campinas

· Hospital Caxias D’Or

· Hospital Central Do Tatuapé

· Hospital Cinco De Outubro

· Hospital Copa D’Or

· Hospital Copa Star

· Hospital DF Star

· Hospital e Maternidade São Luiz Guarulhos

· Hospital São Luiz Itaim

· Hospital São Luiz Jabaquara

· Maternidade São Luiz Star

· Hospital São Luiz Morumbi

· Hospital Niterói D’Or

· Hospital Norte D’Or

· Hospital Oeste D’Or

· Hospital e Maternidade São Luiz Osasco

· Perinatal Barra

· Hospital Rio Barra

· Hospital Rios D’Or

· Hospital Quinta D’Or

· Hospital e Maternidade São Luiz São Caetano

· Hospital São Marcos

· Hospital Santa Cruz

· Hospital Vila Nova Star

· Hospital Villa Lobos

· Hospital Vivalle

· Hospital Yutaka Takeda

· Hospital Macaé D’Or