A alimentação na gestação costuma vir acompanhada de muitas dúvidas, e também de certa insegurança. De repente, alimentos que antes faziam parte da rotina passam a ser questionados, especialmente quando envolvem peixe, frutos do mar e comida japonesa.
A seguir, você vai entender quais cuidados realmente importam e como fazer escolhas seguras sem abrir mão do prazer de comer bem durante a gravidez.
Gestantes podem comer peixe?
Os peixes são fontes importantes de nutrientes como ômega-3, proteínas e vitaminas, que contribuem para o desenvolvimento saudável do bebê.
Ao mesmo tempo, nem todos os tipos são indicados nesse período. O principal ponto de atenção é o mercúrio, uma substância que pode estar presente em algumas espécies. Quando consumido em excesso, ele pode atravessar a placenta e interferir no desenvolvimento neurológico do bebê.
Por isso, o mais importante não é excluir o peixe da alimentação, mas sim fazer escolhas mais seguras e equilibradas. Durante a gestação, recomenda-se evitar peixes com maior concentração de mercúrio, como peixe-espada, cação, cavala e dourado.
Quais peixes estão liberados?
Existem várias opções seguras e nutritivas que podem fazer parte da alimentação da gestante. Entre os mais indicados estão: salmão, sardinha, tilápia, truta, linguado, pescada, bacalhau e arenque.
Esses peixes, em geral, podem ser consumidos de 2 a 3 vezes por semana, em porções de cerca de 100g (aproximadamente o tamanho da palma da mão), sempre bem cozidos, grelhados ou assados.
Outra dúvida comum é sobre o atum enlatado. Ele pode fazer parte da alimentação da gestante, desde que consumido com moderação, devido ao possível teor de mercúrio. Nesses casos, a melhor escolha costuma ser o atum claro, que apresenta níveis mais baixos dessa substância.
O ideal é variar as fontes de peixe ao longo da semana, evitando o consumo frequente de um único tipo.
Gestantes podem comer sushi?
De modo geral, não é recomendado o consumo de peixe cru durante a gestação. Isso inclui preparações como sushi e sashimi tradicionais.
Mesmo peixes considerados saudáveis, como o salmão, quando consumidos crus, entram nessa mesma orientação de cautela. O principal motivo é que alimentos crus podem carregar microrganismos como bactérias, vírus e parasitas, que não são eliminados sem o cozimento adequado.
Durante a gravidez, o sistema imunológico fica naturalmente mais sensível, o que aumenta o risco de infecções gastrointestinais, condições que podem ser mais delicadas nesse período.
Isso não significa abrir mão da culinária japonesa, mas sim adaptar as escolhas. Opções quentes, grelhadas ou fritas, como hot rolls, yakisoba ou temakis sem peixe cru, costumam ser alternativas mais seguras, desde que preparadas com higiene e procedência confiável.
A excelência da nossa equipe de especialistas ao seu alcance.
Frutos do mar na gestação: pode ou não pode?
Durante a gravidez, os frutos do mar também podem fazer parte da alimentação, desde que preparados da forma correta. Camarão, polvo e outros tipos são permitidos quando estão bem cozidos e são consumidos com moderação, em porções de aproximadamente 100g.
O que deve ser evitado são as versões cruas ou mal preparadas, como ostras in natura, pois aumentam o risco de contaminação por bactérias e outros microrganismos.
E se bater aquela vontade de sushi ou de um prato preferido, encare isso com gentileza: não é uma proibição definitiva, apenas uma pausa temporária. O ideal é que durante a gestação suas escolhas alimentares sejam orientadas por um nutricionista ou médico obstetra.
Em pouco tempo, você poderá voltar a aproveitar esses sabores com calma e prazer. Agora o mais importante é cuidar de você com carinho e fazer o que for mais seguro neste momento tão especial.
