Infectologista dá dicas para receber alimentos em casa de forma segura
Em relação ao delivery de comida pronta é preciso pensar na segurança desses alimentos, ainda mais neste momento de pandemia do coronavírus.
A nutricionista Bruna Miller, responsável pela nutrição do Hospital São Luiz, dá algumas dicas para ajudar a fazer a melhor escolha.
“O ideal é conhecer o restaurante, que ele seja de confiança. Além de todo processo de higienização, pré-preparo e preparo, não pode haver a proliferação de bactéria durante o transporte do alimento”, afirma. O cuidado deve ser redobrado em caso de alimentos crus e frescos.
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