É um teste que mede a quantidade de anticorpos IgE específicos no sangue contra proteínas do salmão, indicando sensibilização alérgica a esse alimento.

Para identificar se o paciente possui alergia ao salmão, auxiliando na confirmação do diagnóstico e orientando o tratamento e a prevenção de reações alérgicas.

O exame é realizado com a coleta de uma amostra de sangue em tubo seco ou com gel separador. O soro é analisado em laboratório para detectar a presença de IgE específica para o salmão, por meio do método de quimioluminescência.

Quando o paciente apresenta sintomas sugestivos de alergia alimentar após consumir salmão, como urticária, inchaço, dificuldade respiratória ou outros sinais alérgicos.

O exame auxilia no diagnóstico de alergia alimentar ao salmão e pode estar relacionado a manifestações como urticária, angioedema, asma, rinite alérgica e anafilaxia.

Os resultados são expressos em kU/L e classificados em níveis que indicam desde ausência até alta sensibilidade alérgica. A interpretação deve ser feita pelo médico, considerando o quadro clínico do paciente.

Alergologistas, imunologistas, pediatras e outros médicos que investigam alergias alimentares podem solicitar este exame para auxiliar no diagnóstico e tratamento.