O exame RAST Castanha-do-Pará (F18), também chamado de IgE específica, é um teste laboratorial que detecta a presença de anticorpos da classe IgE contra proteínas da castanha-do-pará. A presença desses anticorpos indica sensibilização ou alergia alimentar ao fruto seco.

Este exame é indicado para diagnosticar alergia alimentar mediada por IgE à castanha-do-pará, especialmente em pacientes com sintomas como urticária, asma, rinite, anafilaxia ou síndrome da alergia oral. Também é útil quando não é possível realizar o teste cutâneo (prick test) ou para acompanhamento de pacientes já diagnosticados com alergia.

A análise é realizada por meio de uma coleta de sangue (soro). O material é processado em laboratório utilizando técnicas como fluorescência enzimática (FEIA), quimioluminescência ou ImmunoCAP, que quantificam os níveis de IgE específicos para a castanha do Pará.

O RAST F18 pode ser solicitado por diferentes profissionais de saúde, como:

• Alergologistas e imunologistas – principais especialistas no diagnóstico e tratamento de alergias alimentares;
• Pediatras – em crianças com histórico de reações alérgicas a alimentos;
• Gastroenterologistas – em casos de sintomas gastrointestinais associados à ingestão de castanhas;
• Dermatologistas e clínicos gerais – em investigação de quadros de urticária, dermatite atópica ou outras reações alérgicas cutâneas.