O RAST – Uva F259 é um exame laboratorial que detecta anticorpos do tipo IgE específicos contra proteínas presentes na uva. É um teste imunológico voltado para o diagnóstico de alergias alimentares mediadas por IgE, sendo realizado em pacientes com suspeita de hipersensibilidade à uva ou seus derivados.

Este exame serve para:

• confirmar a suspeita clínica de alergia à uva;
• investigar causas de sintomas alérgicos após ingestão da fruta ou de sucos, vinhos e alimentos processados que contenham uva;
• auxiliar na definição de dietas de restrição alimentar;
• monitorar a evolução da alergia ao longo do tempo, especialmente em crianças.

O exame é realizado a partir da coleta de uma amostra de sangue venoso. No laboratório, a amostra é submetida a testes de imunoadsorção enzimática (como o ImmunoCAP), que avaliam a reação dos anticorpos IgE presentes no sangue a proteínas específicas da uva.

O método utilizado é o imunofluoroensaio, mais comumente o ImmunoCAP, que permite a quantificação precisa dos níveis de IgE específica para o alérgeno testado  neste caso, proteínas da uva.

O exame é indicado nos seguintes casos:

• presença de sintomas como coceira na boca, urticária, inchaço facial, dificuldade para respirar ou desconforto gastrointestinal após o consumo de uva ou derivados;
• avaliação de pacientes com histórico de alergias alimentares múltiplas;
• monitoramento de crianças alérgicas com suspeita de superação da alergia;
• apoio na investigação de reações cruzadas com outros alérgenos.

O exame ajuda a identificar:

• alergia alimentar à uva;
• síndrome de alergia oral (em alguns casos, associada à reatividade cruzada com pólen);
• reações alérgicas sistêmicas ou localizadas desencadeadas pelo consumo de uvas ou produtos que as contenham.

O exame pode ser solicitado por alergistas, imunologistas, pediatras, gastroenterologistas e dermatologistas.